Pimp my SKOTTI

[Raimaphi]

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Aber ohne Wind, oder darf ich das nicht grillen. 
Das Problem der großen Temperaturunterschiede nervt mich auch. 

[radlrob]

Heute mal ein paar Leiterchen SKOTTIert...

 

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[Wolle27]

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Das Problem der ungleichen Hitzeentwicklung beim Scotti ist doch bekannt und schon vielfach diskutiert, ohne dass es dafür eine echte Lösung zu geben scheint. Weil ich genau das nicht wollte habe ich mir nach Lektüre des hier auch schon mehrfach verlinkten

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lieber den "" zugelegt und wurde nicht enttäuscht. Nach mehrwöchigen Urlaubstetst kann ich sagen: Gleichmäßige Hitze am Grillrost (keine gestanzte Platte), im Gegensatz zum Scotti eine Abtropfschale und auch noch günstiger. Ansonsten genauso kompakt und leicht zu reinigen, da alles Edelstahl. Der einzige wirkliche Nachteil für die, die darauf großen Wert legen: das Packmaß ist etwas "dicker", d.h. wer auf die flache Verpackung des Scotti angewiesen ist, wird den Willi nicht gebrauchen können.

[Dietmar1]

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Keine Cap, keine Plancha (hierhin ich nicht sicher), kein Smak.  Aufläufe, Brötchen aufbacken, Pizza…geht halt nur mit diesem Zubehör, oder zusätzlichem Gerät.

[Wolle27]

 

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Eine Plancha gibt es. Benötigen wir aber nicht. Lediglich die Spieße habe ich dazu genommen, für ein bisschen Abwechslung. Ist wie so vieles wahrscheinlich Gesckmackssache, aber für uns gibt es für alles Backbare den Omnia. Auf dem Grill wird gegrillt und sonst nichts. Dafür dann aber richtig mit guter Hitzeverteilung. 🙃

[nofraghein]

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Heute Skotti kontaktiert, Fotos geschickt! Am Montag machen sich die neuen Roste auf den Weg zu mir!

Nochmal Danke an SuS für die Info vom Skotti Stand auf dem Bulli Treffen!

[lonsito]

Es gibt jetzt eine neue Auffangschale. € 29.- 

hat die schon jemand nachbestellt?

Danke

[stonie]

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Ich habe jetzt zur Osteraktion den Skotti bestellt.

Bei der aktuellen Skotti-Variante (nennt sich Skotti 2.0) ist die Schale dabei. 

 

Derzeit warte ich noch auf die Lieferung. Beizeiten werde ich berichten.

[lonsito]

Hallo Marc,

und ? Da ich den Gasflaschenadapter sowieso bestellen muss, würde ich die schale evtl mitbestellen.

 

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Bearbeitet 23. April 2023 von lonsito

[radlrob]

Philly Cheesesteaksandwich vom Galloway mit in Brombeerlikör reduzierten Schmorzwiebeln und Möhrenkäse. 

 

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Nur echt von der Heckküche 😁

[Bulli53]

Moinsen, was bitte ist Möhrenkäsr? Cheddar?

[hans_771]

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Welchen Teil der Zubereitung hast du davon mit dem Skotti gemacht, wenn ich fragen darf? Das will ich nachmachen. Definitiv!

Aber Gußpfanne zum vorherigen Zwiebel und Fleisch anbraten habe ich noch nicht im Bestand im Cali...

[radlrob]

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Das weiß ich auch nicht. Es klang vielversprechend, deshalb habe ich es mitgenommen. Auf der Packung steht auch nix weiter. Evtl einfach etwas Möhrensaft für die Farbe in die Lake gekippt, keine Ahnung. Schmeckt aber auch nicht nach Möhre.

 

Das Brot aufbacken und das Überbacken und Fertiggaren. Das Rumpsteak habe ich in der Pfanne gemacht, ginge aber natürlich auch auf dem SKOTTI. Originalerweise wird das Steak allerdings vorher geschnitten und dann angebraten. So will ich es nächstes Mal auch machen, mit der Plancha. 

 

Beim Überbacken ist es wichtig, irgendwie eine Art "indirektes Setup" zu bauen. Meinen Zusatzrost habe ich aber dummerweise nicht dabei, daher diese Alufolienbastelei. Hat aber funktioniert.

 

Guten Appetit!

Grüße 

Robert

[Hexenkoch]

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Hallo Robert,

ich bin neu im Skotti-versum. Gestern mal spontan ein paar Heichelheimer Kartoffelpuffer drauf gelegt und dann hier erst mal im Forum recherchiert, wie ich das Ding jetzt wieder sauber bekomme😅. 
Dabei bin ich auf so einige tolle Gerichte gestoßen und habe nun die Frage. Das Brot hast du direkt auf die Räucherschale gestellt? Diese habe ich nämlich noch nicht und aktuell gibts bei Skotti noch 15% auf Zubehör. Dann würde mich auch deine Spieße interessieren (sind das die Originalen?) , du hattest am Anfang mal so ein Toast in so einer Pfanne gemacht, ging da jetzt auch ein Spiegelei? Ach und dann hast du noch so seitliche Ablagebleche. Wo hast du die her?

Ich danke dir jetzt schon für deine Antwort und wünsche schon einmal eine schöne Restwoche,

Nicole

[radlrob]

Hallo Nicole,

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Nicht ganz. Ich habe aus dem Deckel der Box die Dichtung rausgenommen, den Deckel auf die Räucherschale gelegt und darauf dann die Box. 

 

Nein, das sind welche vom großen Fluß, nicht die originalen vom Skotti. Die sind aber wieder rausgeflogen aus dem Bullibestand, weil zu sperrig. Wir haben jetzt so Doppelspieße, ähnlich 

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 hier und sind damit zufrieden. 

Das habe ich immer noch nicht probiert 🙈. Aber ich pack das gleich mal ein, vielleicht komme ich dieses Wochenende dazu. 

Die sind von 

 

 

Grüße

Robert