Egg Bendict im Cali? Wer hat es schon gemacht, wer kann es?

[radlrob]

Wieder am Surferstrand, Boxberg?

 

Bei uns steht's morgen früh auf dem Plan.

Zu Deinem Vergleich mit der Variante im Hyatt weiter oben: Vielleicht im Dampfgarer? Ich habe mich fürs Spiegelei beim Bibimbap mal damit beschäftigt, da kann man ja auch eine Wissenschaft draus machen. 

 

Grüße 

Robert

[hans_771]

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Nee, nebenan in Kleinpartwitz. Eigentlich will ich das ja "nur" unterwegs essen, Dampfgarer im Cali ist da raus 😆

[radlrob]

Hallo zusammen,

heute war Premiere an der Heckküche. Habe mich für eine Lachs-Avocadevariante entschieden.

 

Aber erst mal das Mise en place:

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Und etwas später 😋

 

Das mit dem Garpunkt habe ich mittlerweile ganz gut im Griff.

 

@hans_771 Da hast Du ganz schön was losgetreten hier 😆

 

Grüße 

Robert

[hans_771]

Aber geil ist das doch schon zum Frühstück!? Im Hintergrund auch Wasser bei dir 👍

Zwei Eier nacheinander?

Die Pfeffermühle steht bei mir auch noch auf der Wunschliste 😉

Bearbeitet Montag um 10:26 von hans_771

[radlrob]

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Ja, mega. Aber die Familie hat jetzt natürlich eine gewisse Erwartungshaltung. 😆

 

Mmh, aber lecker.

 

Nein, vier Eier gleichzeitig im kleinen Soto-Topf. Ging.

 

Grüße 

Robert

[radlrob]

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Wenn man, nur so als Gedanke, 

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 in einen Topf über kochendes Wasser hängt und mit einem Deckel verschließt... 🤔 

 

Klar, das wäre wieder ein Teil mehr dabei, packt aber auch 4 Eier, ohne dass man vier Tassen/Schüsseln einsaut. 

 

Zu Hause fliegt so ein Teil rum, das probiere ich demnächst mal.

 

Grüße 

Robert

[hans_771]

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Was es nicht alles gibt. 4E Eier so rein setzen flockt bei mir immer zu sehr aus. Viel zu sehr...

Ich habe das gelbe Teil aber auch nur einmal mit und das ist glaube ich deutlich kleiner, weil noch zusammenfaltbar. 

Ei rein, 30sec. warten, hoch nehmen und dann daneben das nächste Ei rein, 30sec warten... usw. Dann Eier in gleicher Reihenfolge wieder raus nehmen der Reihe nach. Somit sind die alle relativ gleich.

 

Inzwischen meine  noch einmal gekauft und mit der Revolverzange 10 Löcher reingestanzt. Geht jetzt prima als Schaumkelle durch um die Eier raus zu holen 😜

[Currywurst]

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ja, wenn du sie erstmal versaut hast, gibt es kein Weg mehr zurück 🙂 

steige ab Mittwoch ins Geeiere ein, wir starten heute am Nachmittag Richtung Süden. 

[Winter2004]

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Was bin ich froh, dass aus meiner Familie hier niemand sonst liest, das würde "dumme" Gedanken befördern... 🤣

[radlrob]

Guten Morgen miteinander,

heute gab es eine etwas rustikalere Variante. Als Unterbau habe ich den Toastie mit Gruyeure angebraten und darauf vier Scheiben angebratene Mortadella platziert. Dazu lecker Zwiebeln, Habanero-Salz, wilden Pfeffer und rosa Pfeffer. Schmackofatz!

 

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Grüße 

Robert

[hans_771]

Schon geil 😋- irgendwie ist dein Cali größer als meiner, bei dem was du immer so mit hast 🙂

Cooles Setup mit dem Gestell in der Box - wegen Wind? Oder täuscht das im Bild?

 

Hoffentlich lassen sich noch ein paar mehr Verrückte hier anstecken. Ist allemal billiger als "Was sind eure neusten..."

Bearbeitet vor 2 Stunden von hans_771

[radlrob]

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Was meinst denn? Die Pfanne? Das passt alles in die Kisten des Heckauszugs.

 

Da war die "Mukubo" das Vorbild. Ich fand die Idee genial, eine Kiste zu haben, die man einfach öffnet und dann sofort loslegen kann. So schön wie das Original ist meine allerdings nicht, aber wie es halt mit Provisorien so ist, sie halten am längsten. Und von der Funktionalität bin ich mit dem Primus und den drei nachfüllbaren Flaschen Recht zufrieden. Zwei Lampen sind auch integriert, nur der Windschutz könnte noch besser sein. Das wird eine Aufgabe für die usseligen Novemberabende.

 

Die ist absolut empfehlenswert. Habe die jetzt auch neu und bereue, da so lange gezögert zu haben. Für mein Empfinden absolut perfekt. Ich wüsste nicht, was man daran besser machen könnte. Die Maulgradeinstellung könnte gerastert sein, das vielleicht. Aber dennoch: Perfektes Teil mit den Austauschgläsern.

 

Ja, da sagst Du was. Das hoffe ich auch. Wo sind die anderen Liebhaber der exzessiven Frühstücke?

 

Grüße 

Robert

[Currywurst]

Heute hab ich das Wasser vorher nicht gerührt und auch kein Essig rein. Hab drei Eier vorsichtig in den Campingtopf. Als das Eiweiß sich weiß färbte hab ich das Wasser langsam gerührt und auch versucht die Eier selbst einen Schups zu geben, damit sie um die eigene Achse sich gesehen....hat so gut geklappt. Wassertemperatur hätte heißer sein müssen, aber sonst war das schon ganz gut, das Ei blieb gut zusammen. 
 

Bilder im Reisebericht