Egg Bendict im Cali? Wer hat es schon gemacht, wer kann es?

[Currywurst]

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wir sollten uns dann tatsächlich mal Gedanken ums nächste Projekt machen...😜

[radlrob]

Sodele, letztes Frühstück an der Adria, da musste nochmal was Leckeres her. Ich habe mich heute für eine Variante in "Stand 'n' stuff" genannten Torillakörbchen entschieden, gefüllt mit Zwiebeln, Champignons, Paprika, Bacon und Avocado, als Topping etwas eingelegten Trüffel 🥰

 

Mise en place

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...und auf geht's:

 

 

Lecker!

[Currywurst]

Top 🔝 

[thomasvo]

Lese (und schreibe) hier seit ca. 5 Jahren mit. Aber das hier ist mit Abstand das beste Thema ever!!

[msk]

guten Morgen,

 

ich hatte auch, angeregt durch die Meldungen hier, Lust auf poschierte Eier.

In Maribor habe ich und die Chefin je eine leckere Variante zum Frühstück gefunden:

 

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danke für die Impulse!

 

gesättigte Grüße msk

[radlrob]

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Heute beginnt die neue "The Taste" Staffel. Da können wir uns was raussuchen 😋

 

Grüße 

Robert

[BulliSuse]

So wir (Paul und ich) haben uns beim „Alter Schwede“ Vortreffen damit auseinandergesetzt! 
Ich muss sagen für das erste Mal ist uns das gut gelungen. 😎

Geschmeckt haben sie jedenfalls 👍

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[BulliSuse]

… und jetz gibt’s Maultaschenlasagne von Steffen. 😎🙃

Irgendwie gerade schwäbisch hier. 🤣

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[hans_771]

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Willkommen in unserer illustren Runde 😋😜

[Currywurst]

Ich war am Wochenende in Berlin zum Fußball  bei der ollen Dame Hertha, leider ohne Erfolg meiner Goldfüsse. 
 

Aber 3 von vier Eiern sind gut geworden, wieder kleiner Topf ohne Essig und auch das Wasser erstmal nicht zum Rotieren gebracht. Behutsam rein, kurz gewartet und dann das Wasser in wenig Bewegung gebracht....das klappte gut. 
Leider keine Bilder gemacht, nur von einem der vielen Frustbieren. 
 

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Bearbeitet 2. November 2025 von Currywurst

[hans_771]

Trotz vieler heimischer Fans leider kein Erfolg. Wenigsten hat’s mit den Eiern geklappt!

[radlrob]

Also ist das mit dem Essig gar nicht so wichtig?

Probiere ich nächstes Mal dann auch mal ohne.

 

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@PaulW und @BulliSuse haben da tatsächlich sehr ansehnliche Exemplare hervorgezaubert. Naturtalente. 

 

Grüße 

Robert

[Currywurst]

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Ohne geht's halt auch, vielleicht wäre es mit Essig noch besser geworden. Probiere ich dann mal aus. Hab irgendwo auch mal gelesen, dass ganz frische Eier besser gerinnen....Macht auch was aus, vermute ich mal. 
 

[Currywurst]

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...das hat auch ganz klar Priorität 

😀

[Currywurst]

Heire mal wieder poschierte Eier. Sind gut geworden. 
 

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