Einfaches temperaturunabhängig haltbares schnelles Essen im Camper

[marchugo]

Sowohl zu Hause als auch unterwegs im Cali kochen wir gerne mit getrockneten Erbsen und Saubohnen. Die kleine Stückschen von 3 cm Länge sind ein vegetarischer Fleischersatz, der in nur wenigen Minute gar ist.

 

Die Erbsen-Stücke  passen als Eintopf zu frischem Gemüse (gekocht oder roh) wie Brokkoli, Spinat, Tomaten, Chicorée usw. Wir verwenden die Marke Peas Maker, die man meines Wissens auch in Deutschland online bestellen kann.

 

Die Bohnen nehmen den Geschmack von Soße und Gemüse in der Pfanne sehr schnell auf. Sind reich an Protein und Ballaststoffen.

 

Die kleine 125-Gramm-Beutel sind unbegrenzt haltbar und wir verstauen die problemlos in den kleinen Staufächern im Cali. Unser zweijähriger Enkel isst sie mit Begeisterung. Die Bohnenstückschen eignen sich auch für Gerichte wie Nasi Goreng, Pasta oder Lasagne.

 

Schöne Grüsse aus Amsterdam,

 

Marc.

 

 

 

[MrHomn]

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Doch, Surströmming hält sich auch ohne Kühlung. 

Die Dose kommt hier nur vor dem Öffnen einige Zeit in den Kühlschrank, um den Druck (und damit die Sauerei) zu minimieren. Habe oft genug an Surströmming-Festen teilgenommen und würde die Dosen nur unter Wasser öffnen.  Das verringert die Anzahl an Nachbarn, die danach nicht mehr mit einem reden.

[radlrob]

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Servus Marc, 

sehr interessant. 

 

Ich habe gerade welche bestellt und probiere das mal aus. Unsere Große isst vegetarisch und ich bin nicht stark genug, mich dem Fleischkonsum völlig zu entziehen. Wenn das hier eine dauerhaltbare Alternative ist, die beiden Parteien zufrieden stimmt, wäre das der Knaller.  

 

Grüße 

Robert

[FreeDriver]

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Bin gespannt, wieviel Sterne der Grümder des

 

Großartigen-Caliboard-Hobbykoch-Treffen

 

vergeben wird.......😉

[Bartleby]

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Und darauf achten, dass man keine Deckenleuchten in Schalenoptik im Fahrzeug hat.

 

 

[radlrob]

Servus zusammen,

Ich habe die Peas Maker ausprobiert. Vorweg: Wirklich nicht übel.

 

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Skeptische Kontaktaufnahme

 

Interessante Zubereitungsart, Rezepte gibt's auf der Homepage von Peas Maker.

 

Dazu, weil's doch recht scharf ist, Kokosjoghurt und ein asiatisch angemachter Gurkensalat und ein paar Lemonenschnitze. War gut. 

 

Grüße 

Robert

[snipy]

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Zumindest sind darin keine Lebensmittelgifte verarbeitet, sondern wirklich nur Erbsen, Bohnen und Salz.

[shoulders]

Ich komme ja - zumindest solange ich alleine bin 😉 - im Bulli prima mit Dosenfutter aus und tauge daher kaum zum Rezeptberater. Witzig ist allerdings, dass nicht nur ich das so sehe:

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[FreeDriver]

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.....ich nehme mal an, die Schärfe kommt von der Soße......

und da kriegt man wahrscheinlich mit der Zeit gut in´s  Gefühl, wie man es mag.

[radlrob]

Ja genau. Es war nach Rezept mit einer Rendang Curry Mischung. Aber beide Probandinnen fandens genau so gut. Und die sind beide nicht so Scharfesserinnen. Aber in der Kombi ist es echt Ok.

 

Hat Henssler ja auch oft gesagt: Einzelkomponenten sollten bis an den Rand gewürzt werden, auf dem Teller passt's dann. Aber ich will den Thread nicht kapern...

 

Was bei uns temperaturunabhängig immer (oder meistens) dabei ist: Kukkis Erbsensuppe und eine Dose Heinz Beans. 

 

Grüße 

Robert

 

 

[Currywurst]

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Im Prinzip gibt es ja viele schnelle Pastagerichte, beim kochen von Nudeln muss man ja nicht daneben stehen. Wie oben schon erwähnt ein Pesto von zuhause mitnehmen oder eine aglio e olio sind schnell gemacht, ist lecker und macht satt. 

[FreeDriver]

Warum für eine proteinreiche Mahlzeit den Umweg über PeasMaker gehen?

 

Zum Beispiel rote Linsen sind in 7 bis 10 Minuten gekocht. Sind sehr lange haltbar.

Dazu Gemüse und man hat ein schmackhaftes Essen .  Man kann sich auch an Rezepten für asiatische Gerichte orientieren . 

 

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[radlrob]

Servus miteinander,

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Da hast Du natürlich auch recht.

 

Da mich die Frage nach halbwegs vernünftigem Fertigessen nach wie vor umtreibt (auch und vielleicht vor allem, weil ich beruflich im Außendienst unterwegs bin), bin ich fortwährend auf der Suche. Heute glaube ich, mal einen interessanten Treffer zu haben.

 

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Durch Zufall bin ich auf "Hofküche" gelandet, eine Hamburger Firma, die sich dem Suppenmachen verschrieben hat. Ich habe ein Paket geordert und die ersten zwei Tests hinter mir: Nicht übel. Für meinen Geschmack etwas flach gewürzt, aber dem kann man ja nachhelfen. Aber als vernünftige Mahlzeit absolut ok. Preislich liegt man so um die fünf Euro pro Glas. Manche etwas mehr, manche etwas weniger. Ich habe mich lange mit "Mealprep" beschäftigt, viel eingekocht und sogar einen Dosenbördler gekauft, um Konserven herzustellen. Alles ok, aber zeitlich und auch preislich schon ein Aufwand. Da ist man auch ganz locker bei fünf Euro. Und: Der Familienbetrieb bezieht möglichst viel lokal, gefällt mir.

 

Ich werde die kommenden zwei Wochen ausführlich testen 🙂 und wenn meine Meinung sich dadurch nicht ändert, werden wir für unseren Finnlandtripp im Dezember wohl auf Suppen aus Hamburg setzen. 😁

 

Grüße

Robert

[dedetto]

Hallo.

 

Ich halte bei guten Metzgern immer Ausschau nach fertigen, selbst eingemachten Fleischgerichten in Gläsern. Lange haltbar, wenig Platzbedarf…

Da habe ich schon oft hervorragende Rouladen und Ähnliches bekommen. Ein paar Kartoffeln oder Reis dazu, fertig.

 

z.B. beim Ungelert in Lechbruck am See…

 

[radlrob]

Stimmt! Auch eine gute Quelle.

 

In Weener beim Leggedör gibt's auch Rouladen etc. Da müsste man eigentlich Mal wieder hin 🤔😅

 

Grüße

Robert