Egg Bendict im Cali? Wer hat es schon gemacht, wer kann es?

[Currywurst]

Heute mal mit Tomate, Bacon, Zwiebeln, Sc Hollandaise und Cheddar Käse....

 

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[hans_771]

Bei mir heute ohne Bild auch mit Bacon, Tomate und Sauce auf Toastie. War wieder lecker, langsam hat man Übung und das Ergebnis wird „stabiler reproduzierbar“ 😜

[radlrob]

Mich haben hier die Wachteleier so angelacht, und da ja noch etwas Zeit bis zum Abendessen ist, gibt es einen Überbrückungssnack.

 

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Toastkreis, Schinken, Blauschimmelkäse, zwei Wachteleier, Honig-Senf-Dillsauce, eine Piri-Piri. War top.

 

 

Und weil ja heute Silvester ist: Natürlich noch ein Eierlikör dazu 😋

 

Das wäre ja vielleicht was fürs GroCaHoKoT  🤔

 

Grüße

Robert

[hans_771]

Was für ein geiler Beitrag 😝, ein Traum - und das Likörchen auch von der Wachtel?

[radlrob]

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Mega Idee! Nächstes Jahr.

[Currywurst]

Heute mal wieder pochierte Eier. Ohne rühren, sachte 4 Eier in den Topf. Nach 2 Minuten. Etwas gerührt und dann raus. Eiweiß blieb gut zusammen 

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[Jspi]

FYI: 

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[radlrob]

Hallo zusammen, 

beim kürzlichen Besuch des angeblich besten Bagle-Ladens Londons kam mir eine Idee.

 

May I introduce you into the 

 

Royal British Egg Bagledict

 

 

Zuerst  das mise en place herstellen, dann die Baglehälften etwas antoasten und pro Bagledict zwei dicke Scheiben British Bacon braten.

 

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Die Baglehälfte mit Frischkäse bestreichen und leicht salzen und Pfeffern, darauf den Bacon, Avocadoschnitze und Tomatenscheiben verteilen und darüber Aceto Balsamico geben. (In UK wird über so ziemlich alles Essig gekippt 😁 )

 

Dann die Eier zubereiten und parallel Baked Beanz erwärmen.

 

 

Ouh ja, legger legger. Da können die Jungs in der Brick Lane ihren Laden zusperren. 😆

 

 

Greetings from London

Robert

[radlrob]

Hallo zusammen, 

unsere Große hatte gestern zum Mittag in einem Farmers Shop (ohne es zu wissen) ebenfalls Egg Benedict bestellt (bzw eine Abwandlung des Klassikers) und die Eier waren wirklich top. Wie ein hochkomplexes Frästeil habe ich den Teller von allen Seiten betrachtet und mich gefragt, wie die das derart schön hinbekommen haben. Ich war kurz davor, die Bedienung zu bitten, mich in die Küche zu lassen.

 

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Heute dann fiel mir im Sainsbury's zufällig das hier in die Hände:

 

Wird getestet!

 

Grüße 

Robert