Enders Urban Gasgrill 3 in 1

[rtv]

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Moin Robert,

 

Hitze ist das kleinste Problem - aber abgesehen von Würstchen kann man ohne weiteres die große Fläche über den Brennern kaum Nutzen. Egal ob man ein hübsches Branding der Steaks möchte oder verhindern will, dass Grillkäse festpappt: man grillt hauptsächlich auf den kleinen Randflächen. Eine "Behelfspatina" durch Einfetten bringt auch nicht viel. Will auch nicht sämtliches Grillgut in Öl tränken oder die u.U. gewürzte Oberfläche verbrennen. Also bleiben fast nur Aluschalen, Holzbrettchen oder - ironischerweise - Gussplatten um das volle Potential des Grills zu nutzen.

 

Bin aber für jeglichen Tipp dankbar, der mir die Schlepperei der Gussroste erspart ;-)

 

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[roschwi]

Man nimmt das Grillgut ja erst von der Hitze wenn es nicht mehr "pappt"

 

Ich nutze immer eine Seite um das Grillgut entsprechend "anzurösten" und dann die andere (ohne Flamme) zum "hochziehen".

 

Die Flamme ist natürlich sehr nah am Rost - da brennen dir filigrane Dinge auch mit dem Gussrost weg.

 

Hier helfen wirklich nur Helferlein... z.B. Alufolie.

[EuroCali]

Falls jemand überlegt, einen zu kaufen: Toom hat ihn seit 17.03. im Angebot für 149,99 Euro.

 

Gruß

 

EuroCali

[HQC]

Jetzt auch als Pro mit Deckel aus Aluguss?

[EuroCali]

Wörtlich steht Folgendes dabe:

 

 

Gasgrill "Urban"

2x2,2-kW-Edelstahlbrenner, 2 emaillierte Gussroste mit Flammabdeckungen, Grillfläche ca. 32x48 cm (LxB), verchromte sowie abnehmbare Topfroste, Betrieb mit Gasflasche oder Schraubkartusche, Piezozündung, inkl. Schlauch und Regler, ca. 42x94 cam (LxB)

 

 

Gruß

 

EuroCali

[HQC]

Der Pizzastein von Aldi Nord in der eckigen Variante passt auf den Enders.

[roschwi]

Ich habe mich übrigens nicht weiter um die Gussroste gekümmert - die "Serienbleche" gehen einwandfrei - auch mit Gemüse

 

Ich schule dich gerne durch

 

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[rtv]

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Zugegeben, ich hätte gestern den Käse vor den Steak drauflegen sollen (mag's gerne etwas goldiger), aber es gibt noch einen feinen Unterschied zwischen Schwein in 10 Min gar bruzeln und Rind in 4 Minuten mit feinem Branding und knuspriger Kruste zu versehen

 

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[roschwi]

Da hast du wohl recht - für das Kachelfleisch war es ideal.

 

Dickere Steaks werden zuhause auch auf Holzkohle zubereitet - hier natürlich auf Guss

 

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Aber Hitze ist doch genügend vorhanden um auch ein größeres Stück Rind anzurösten - auf der anderen Seite dann ohne Flamme hochziehen.

 

Gruß

Robert

[rtv]

Harhar - einigen wir uns darauf, dass mit dem Enders keiner verhungern wird

Ob Luxusproblem beim Glamping oder elementar wichtig wird jeder anders bewerten.

 

Mal zurück zum Grill: ist es bei euch auch so, dass der rechte Brenner spürbar heißer wird als der Linke?

[Guido W.]

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Danke für den Tip!

[HQC]

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Dein Besteck hat Stil, mein Kompliment.

[noraaale]

Betreibt ihn jemand regelmäßig mit Gaskartuschen?

 

Wie lange hält eine Kartusche bei täglichem Gebrauch?

[Hendrixx]

Je nachdem was Du unter täglichem Gebrauch verstehst. Bei uns hält eine Kartusche (450g/500g Primus/Cadac /Noname) für 3-4 mal Grillen.

Habe jetzt für den Balkon auf Gasflasche umgerüstet, denn der Grill bleibt größtenteils zu Hause, für den Cali gibt es kompaktere Geräte. 

Viele Grüße

Hendrik