Camping-Pfannkuchen

[Hhw]

Wir - und vor allem unsere Tochter - verzichten auch beim Camping ungern auf leckere Pfannkuchen zum Frühstück. Da wir bei der Kühlbox aber die kleine Variante haben, wollen wir nicht immer frische Eier einpacken.

Die Lösung: Campingpfannkuchen! Zum Einsatz kommt hier sprühgetrocknetes Ei (Volleipulver) bei Variante 1 (mit Milch), ggf. zusätzlich Milchpulver bei Variante 2 (nur noch mit Wasser aufzufüllen).

Wichtigstes Zubehör: ein Mixbecher, wie man ihn z. B. für allerlei Proteinshakes und Sportgetränke bekommt.

 

Die Zutaten:

Variante 1 - mit Milch

125 g Mehl (z. B. Typ 405)

20 g Volleipulver

10 g Zucker

1 Prise Salz

(ggf. eine Messerspitze Backpulver)

Alles vermischen und in ein Marmeladenglas füllen

Vor der Zubereitung mit 300 ml Milch in den Mixbecher, kräftig schütteln, 5 min warten, zubereiten

 

Variante 2 - mit Wasser

wie oben, zusätzlich

40 g Vollmilchpulver

Alles vermischen und ins Marmeladenglas

Vor der Zubereitung mit 300 ml Wasser in den Mixbecher, kräftig schütteln, 5 min warten, zubereiten

 

Hier noch mal in 6 einfachen Schritten:

 

 

Voilà! Guten Appetit und viel Spaß beim ausprobieren. Falls jemand andere Varianten ausprobiert: bitte hier posten...

 

 

[CaliPilot]

Da bekomm ich doch glatt ein kleines Hüngerchen! 

 

Chris

[Griffon13]

Wo stehst du gerade 

[BIM]

Pfannkuchen gehören unterwegs eigentlich immer dazu. Für uns immer gerne mal schnell zum Mittag auf den (langen) Touren durch Lappland. Und dann gerne auch mit frischen Blaubeeren 😉

 

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Let's have Pannkaka | Norrbottens län | Schweden

 

Ei- und Milchpulver ist auf diesen Reisen auch immer dabei, so als Notlösung, wenn es nichts frisches gibt. Hier hatten wir mal ein paar Eier erstanden und gleich verarbeitet... Wenn ich mich recht erinnere, war das hier sogar ein Vollkornmehl.

 

Einen schönen Sonntag und guten Appetit, Martin

[Bike]

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[Pumuggel]

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