Tomlette

[Tom50354]

Sandra hat Spät und der Kühlschrank war ziemlich leer!

 

Eine angebrochene luftgetrocknete Thüringer Knackwurst (so ca. 8-10cm lang)

6 Eier

1 Zwiebel

5 Gewürzgurken aus dem Glas (Pikant)

1 Mehrkornbrötchen von heute morgen übrig geblieben

bisschen Olivenöl, Salz, Pfeffer Chilligewürzmühle

 

Zwiebel klein geschnitten und leicht im Olivenöl angeschwitzt.

Thüriger ebenfalls gewürfelt und rein in die Pfanne.

Mehrkornbrötchen in ca. 2x2cm große Würfel schneiden und dazugeben.

Bis leichtes Röstaroma entsteht weiterbruzzeln. Kein Vollgas auf dem Herd aber auch nicht ganz klein.

Die kleingewürfelten Gewürzgurken dazugeben.

Vier bis fünf mal am Chilligewürzrad drehen!

Vorher schon die Eier zu Rühreier verrühren und auch in die Pfanne geben.

Pfeffer und Salzen

 

Ich war sehr gespannt wie das wohl schmeckt!

So was klappt ja nicht immer, aber diesmal war es köstlich!

 

Das Brot hätte jedoch noch ein wenig älter und knuspriger sein dürfen!

[T2-Fahrer]

Sieht echt lecker aus, Tom

 

Bei mir gabs heute nur Bio-Rührei mit Schwarzbrot und Salat (auch Bio)

 

Aus der Stadt der Bio-Fach Messe grüßt

 

T2-Fahrer

[Sandy]

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und er hat alles aufgegessen... ;( awäääh ;(

[Tom50354]

heute mit 10 Eiern zubereitet! Brot vorher angebraten. Trotzdem könnte das was knuspriger bleiben. Ich glaub es sollte es dazugeführt werden, wenn das ei schon langsam stockt.

 

Achja.... @ Sandy... es ist was über

[Sandy]

:]

 

Hmmm, war sehr lecker, auch wenn's Brödle mittlerweile Saftig war. Jetzt geh ich schnell in die Heia, um 5h klingelt der Wecker.

 

Mal sehen was es morgen gibt...Schinkennudeln...

Tom hat ja Zeit und ich Früh